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中文名稱：甜菊糖

英文名稱：Stevia  sugar

產品別名：甜菊糖苷

提取來源：甜葉菊

化 學 式：C38H60O18

 CAS 號：57817-89-7

產品外觀：白色粉末

物理特性：熔點：198°C
沸點：963.3°C

                   易溶于水 (1.25 g·l−1)

產品特點：甜度高于蔗糖，帶有輕微澀味。甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩定，室溫下性質較為穩定。易溶于水，在空氣中會吸濕。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用，味道良好；與蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味質較好。

產品儲存：存放于陰涼干燥處，密封貯存，避免吸潮。

有 效 期：24個月